Carta

Inspirados en las tradiciones culinarias de nuestras abuelas, hemos recreado la carta con los mejores platos cuidadosamente elaborados con productos frescos y llenos de sabor, donde cada bocado representa el orgullo de nuestro querido Ecuador.

Desayunos
Menú diario

Carta simplificada

Ceviches
Encebollados
Sopas y Caldos
Banderas
Platos típicos
Arroces
Bebidas
Suplementos

Ceviches

plato de la carta del bar restaurante el conquistador ceviche de camaron

Ceviche de camarón

Camarones grandes, acompañado de chifles de plátano macho

17.00 €
plato de la carta ceviche de pescado con chifles de platano macho y aguacate

Ceviche de pescado

Pescado en sus jugos naturales, acompañado de chifles de plátano

16.00 €
plato de la carta ceviche de concha negra ecuatoriana y chifles de platano macho

Ceviche de concha

Concha negra ecuatoriana, acompañado de chifles de plátano

25.00€

Ceviche mixto camarón pescado

Pescado en sus jugos naturales, y ceviche de camarón acompañado de chifles de plátano

17.00 €
ceviche mixto de camaron y concha con chifles de platano macho y limon

Ceviche mixto concha camarón

Concha negra ecuatoriana, y ceviche de camarón acompañado de chifles de plátano

23.00€

Encebollados

encebollado mixto con camarones y limon

Encebollado mixto

Combinación entre el encebollado y ceviche de camarón, con chifles de plátano macho

16.00€
plato de la carta encebollado receta tradicional con pescado y yuca

Encebollado tradicional

Sopa tradicional de pescado bonito y yuca acompañado de chifles de plátano macho

11.00€

Sopas y Caldos

caldo de salchicha

Caldo de salchicha

Tradicionalmente ecuatoriano, con el sabor de siempre

14.00€
plato de la carta caldo de pata

Caldo de pata

Pata de ternera y maíz mote

12.00€
plato de la carta caldo de bola de verde rellena con yoca y platano macho choco y carne de ternera o res

Caldo de bola

Caldo con carne de ternera y bolas de plátano macho

14.00€
plato de la carta caldo de bagre yuca y platano macho con aguacate

Caldo de bagre

Pescado bagre, yuca, plátano macho y aguacate

15.00€
plato de la carta cazuela de pescado en plato de barro con limon

Cazuela de pescado

Mezcla de plátano macho con pescado y maní

14.00€

Arroces

arroz con camaron

Arroz con camarón

Camarones ecuatorianos, arroz, acompañado de plátano maduro frito

17.00€
arroz marinero

Arroz marinero

Langostinos, pulpo, mejillones, calamar acompañado de maduro frito

18.00€
chaulafan con mariscos carne de cerdo y pollo

Chaulafan

Arroz con pollo, cerdo y langostinos acompañado de maduro

15.00€
chaulafan mixto con mariscos carne y pollo

Chaulafan mixto

Tallarines salteados, con chaulafan de pollo, cerdo y langostinos

17.00€

Banderas

bandera tradicional ecuatoriana guatita o callos con mani seco de carne arroz y platano maduro

Bandera tradicional

Seco de carne, ceviche de camarón, guatita, arroz blanco, y plátano maduro frito

17.00€
bandera de mariscos ecuatoriana ceviche de camaron ceviche de pescado arroz aguacate

Bandera marinera

Ceviche de camarón, ceviche de pescado, encebollado, arroz blanco, chifles de plátano macho y aguacate

22.00€

Platos típicos

camarones apanados con patacones de platano macho y ensalada

Camarones apanados

Camarón apanado o rebosado, arroz blanco, patacones de plátano macho y ensalada

15.00€

cazuela de tilapia

Cazuela de tilapia

Tilapia ecuatoriana a la cazuela acompañada de arroz, patacones y ensalada fresca

20.00€

Enconcado de camaron con arroz patacones de platano macho y ensalada

Camarón encocado

Camarón con salsa de coco, arroz blanco, patacones de plátano macho y ensalada

15.00€
tilapia frita el conquistador

Tilapia frita

Tilapia ecuatoriana frita, patacones de plátano macho y ensalada

15.00€
plato de la carta guatita o callos con mani arroz blanco ensalada y maduro frito

Guatita

Mondongo o callos con salsa de maní patatas, arroz, plátano maduro frito y ensalada

12.00€
plato de la carta bandeja de menestra de frijol con carne patacones de platano macho y ensalada

Arroz con menestra y carne

Carne de ternera, arroz, menestra de frijol, patacones de plátano macho y ensalada

17.00€
plato de la carta tallarines salteados con mariscos y carne de cerdo y pollo

Tallarines salteados

Tallarines con verduras carne, pollo y langostinos

15.00€
fritada de cerdo con patacones de platano macho y ensalada

Fritada de Cerdo

Carne de cerdo frita, con patacones de plátano macho y ensalada

12.00€
plato de la carta bollo de pescado con arroz y limon

Bollo de pescado

Mezcla de plátano macho con pescado y maní acompañado de ensalada y arroz

14.00€
plato de la carta seco de carne con arroz blanco ensalada y maduro frito

Seco de carne

Carne de ternera estofada, arroz blanco, patacones de plátano macho y ensalada

12.00€
patatas caceseras fritas con ensalada y pollo broaster

Papi pollo

Pollo rebosado o broaster, patatas caseras fritas y ensalada

12.00€
hornado de cerdo con cuero mote ensalada patacones de platano macho tortillas de patata y ensalada

Hornado de cerdo

Carne de cerdo jugosa, con cuero crujiente, mote, tortillas de patatas y ensalada

13.00€

Pollo Brosterizado

Acompañado de menestra de fréjol, arroz y ensalada

15.00€
patacones de platano macho con queso

Patacones con queso

Plátano macho aplastado y frito con queso manaba

8.00€
maduros con queso

Maduros con queso

Plátano maduro con queso manaba

8.00€

La carta contiene las mejores recetas que aprendí con mi abuela

Carta de Bebidas

Personales

jugo de coco

Jugo de coco

4.00€
quaker

Quaker frío

4.00€
jugo de tamarindo

Jugo de tamarindo

4.00€
bebida sabor tropical 750ml

Tropical 750ml

3.00€
bebida sabor manzana de 750 ml

Manzana 750ml

3.00€
bebidas de lata

Bebidas gaseosas lata

2.50€ c/u
agua natural de 2 lt

Agua personal

1.00€
tinto de verano

Tinto de verano

4.00€

Cerveza

jarra personal de cerveza con limon

Cerveza con limón

4.00€
shot de cerveza

Shot de Cerveza

3.00€
jarra personal de cerveza

Cerveza

4.00€
Budweiser tercio

Budweiser tercio

3.00€
corona tercio

Corona tercio

3.00€
mahou tercio

Mahou tercio

3.00€

Para compartir

bebida de la carta jarra de jugo de coco

Jarra de jugo de coco

8.00€
jarra de jugo de tamarindo

Jarra de jugo de tamarindo

7.00€
bebida de la carta jarra de quaker

Jarra de Quaker

7.00€
agua natural 750ml

Agua natural 1.5 lt

2.00€
bebida sabor tropical 2 litros

Tropical 2 lt

7.00€
bebida de la carta bebida sabor manzana 2 litros

Manzana 2 lt

7.00€
jarra de tinto de verano

Jarra de tinto de verano

8.00€
jarra de cerveza con limon

Jarra de cerveza con limón 1lt

8.00€
jarra de cerveza

Jarra de cerveza 1 lt

8.00€

Café y colacao

bebidas de los desayunos taza de cafe americano

Café americano

1.50€
bebidas de los desayunos taza de cafe con leche

Café con leche

2.00€
bebidas de los desayunos taza de colacao

Colacao

2.50€
Suplementos
suplemento de limon

limón

1.00€
suplemento de chifles de platano macho

Chifles

2.00€
Desayunos
Menú diario
carta de alergenos

Nuestros chefs, se esmeran cada día en nuestro restaurante para hacer que los plato que están en la Carta, te llene de emociones gratificantes en tu paladar 

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